なすとピーマンの油味噌炒め

なすは縦に8等分、ピーマンは千切りにする。

味噌、砂糖、水を混ぜ合わせておく。

フライパンにボーソー米油が温め、なすを入れる。やすに米油が絡まったらピーマン入れ、蓋をし中火で10分蒸し焼きにする。