ヒラメとアサリのトマト煮

ヒラメに軽く塩コショウし身の方に軽く小麦粉をはたき、フライパンで両面やく。
焼けたら、取り出しておく。

フライパンにオリーブオイルをにんにく、アサリと酒を加え貝がひらくまで炒める。

貝が開いたらホールトマトと水を入れて煮る
ぐつぐつしてきたらコンソメを入れて弱火にして蓋をし15分にる。