坊ちゃんかぼちゃdeポタージュスープ♪
320coco
作り方
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1
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坊ちゃんかぼちゃは 皮をよく洗います。
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2
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かぼちゃは濡れたまま ラップに包んで １個ずつ電子レンジ６００Wで7分加熱します。
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3
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上の部分を切り 中をスプーン等で 取り出します。蓋の方についたかぼちゃも取り出します。
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4
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取り出したかぼちゃです。
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5
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玉ねぎは薄くスライスします。
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6
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鍋にバターを入れて 中火で５の玉ねぎが しんなりするまで炒めます。
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7
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そこに 牛乳・マギーブイヨン・かぼちゃを入れて ２～３分煮込みます。
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8
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火を止め ブラウンマルチクイック・ブレンダ—で撹拌します。
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9
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なめらかになったら 火にかけ ２分程煮込みます。塩コショウで味を整えます。
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10
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３のかぼちゃに １０を入れて 生クリームと乾燥パセリを散らします。
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コツ・ポイント
電子レンジで加熱した後 かぼちゃを切る時や 種等を取り出す時は 熱いので火傷に注意してください。
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃをみつけたので 濃厚パンプキンポタージュスープを作りたくて～
320coco
