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リンゴを2〜3cm角の賽の目切りにする。
鍋にリンゴ・砂糖・水を入れ、弱火で加熱する。
リンゴから水分が出てくれば中火にする。
リンゴが飴色になれば火を止め、しっかりと潰す。
粗熱が取れて固いようであれば、少しずつ水を足して柔らかくする。
ありがとうございます。甘すぎないのがパンにはいいですよね。