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ヤーコンと人参は5センチの長さにして千切りにする。(コツ・ポイント参照)豚肉は細切りに。
フライパンに炒め用のごま油大さじ1/2を入れて豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら人参を入れて1分ほど炒める。
ヤーコンを入れて2分ほど炒めたら☆の調味料を入れ混ぜ合わせる。残りの仕上げ用ごま油大さじ1/2と白ごまを入れ火を止める。