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ガーリックチキンソテー

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Description

冷凍食品でも豪華なディナー！

材料 （２人分）

冷凍鶏もも(２㎏入り)
１枚(３００g)
冷凍ニンニク
５片
ハーブソルト(または塩コショウ)
小さじ２
■ 付け合わせ
マーガリン
小さじ１
冷凍ブロッコリー
４房
冷凍アスパラガス
６本
冷凍シメジ
２０g
人参グラッセ
１０個

作り方

  1. 1

    写真

    人参グラッセを作る
    (甘くない！人参グラッセを参照)

  2. 2

    写真

    冷凍鶏もも肉を解凍で４分
    レンジにかける

  3. 3

    写真

    鶏肉の皮目の反対側にナイフで切り込みを５、６ヵ所入れ、ニンニクを差し込みその面にハーブソルトをふりかける

  4. 4

    写真

    鶏肉の皮目の反対側にナイフで切り込みを５、６ヵ所入れ、ニンニクを差し込みその面にハーブソルトをふりかける

  5. 5

    写真

    お肉が半ばまで焼けたら、皮目ひっくり返し皮目を焼く
    同時に、フライパンに付け合わせの材料を入れてふたをし、中火で５分焼く

  6. 6

    写真

    皮目をカリッとさせるため
    ふたをはずし１分弱火で焼く

    同時に付け合わせ野菜をひっくり返す
    焼けた順から皿に盛り付ける

コツ・ポイント

チキンは、一番厚みのあるところを串で差して
血が出ず、透明なスープが溢れてきたら
ふっくら焼き上がったサインです！

このレシピの生い立ち

野菜の値段が高いですが、冷凍ものは強い味方です
生野菜が少なかったので作りました
レシピID : 4786483 公開日 : 17/11/01 更新日 : 17/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年3月14日
初れぽ
写真
たぁープ〜
簡単に出来て、とっても美味しい！
#チキンソテー
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( )
りなぁちゃん
ガーリックチキンソテー
by りなぁちゃん