牛肉と牛蒡の炊き込み御飯

生姜は千切り、牛蒡はささがきにして3%の酢水に20~30分つけておく。

米を研いでおく

■を鍋に入れ合わせて煮立てておく。

牛蒡に火が通りしんなりしたら牛肉を戻し入れ合わせて炒め3の調味料を入れ少し煮てから火を止める。

炊飯器に2の米、5の具材の順に入れる。2合の目盛りまで分量外の水を足し白米モードで炊く

炊き上がったら少し蒸らしてから開けヘラでよく混ぜる。