きんぴらごぼう

ごぼうは洗って5センチ長さに切り3%の酢水に漬け30分おく

人参は皮をむきごぼうと同じくらいの細切りにする

フライパンに油を熱しごぼうを炒めしんなりしたら人参を加え炒める。