糖質制限!ほうれん草チーズクリームパスタ

ベーコンは食べやすい大きさにカットして、ほうれん草は下ゆでし、食べやすいい大きさにカットしておく。

フライパンにバターを入れ中火にかけて溶かしたら、ベーコンとほうれん草を加えて軽く塩をして１分ほど炒める。

豆乳を加えて2/3くらいまで軽く煮詰め、味を見て足りないようであれば塩を加えて調整する。

４の火を切ってからチーズを加えて軽く溶ける程度に混ぜ合わせ、最後に卵黄を加えてまんべんなく混ぜ、器に盛り付ける。

５にお好みで黒胡椒を振りかけて完成。