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大根のポタージュ♪

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Description

大根の消費に♪
玉ねぎの甘さが隠し味。
とろっとしてやさしいお味のポタージュです。

材料 （２～３人分）

大根
３５０g
玉ねぎ(スライス)
１／２個
バター(無塩)
１０ｇ
昆布茶(粉末)
小1～2
水
２００㏄
牛乳(豆乳でも)
２００㏄
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむきスライスします。

  2. 2

    写真

    鍋にバターと玉ねぎ、大根を入れ透き通るまでよく炒めます。

  3. 3

    水、昆布茶を入れて大根が軟らかくなるまで煮て、粗熱が取れたらミキサーで撹拌します。

  4. 4

    写真

    鍋に戻して牛乳(豆乳)を加えて味を見て塩コショウします。

  5. 5

    写真

    粗挽き黒コショウを振り出来上がりです。

コツ・ポイント

塩味は塩で調節してください。
濃度もお好みで牛乳など足してみてください。
このレシピだとかなり濃厚な感じのポタージュになります。

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあったので消費に♪
レシピID : 4787871 公開日 : 17/11/02 更新日 : 17/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月14日
初れぽ
写真
RINまま☆
とろっとろでとってもおいしかったです♡リピしますね〜！

初れぽ嬉しいです(^-^)ありがとうございます(^^♪

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フレッシュトマト
大根のポタージュ♪
by フレッシュトマト