カレー鍋

カレー鍋
カレー鍋です.シチューの素を使うのがポイント.

材料 (2人分)

豚肉
100g
キャベツ
1/2個
長ねぎ
1本
たまねぎ
1個
カレールゥ
2かけ
クリームシチューの素
約20g
1カップ
鶏がらスープの素
10g

2

まずは土鍋以外の鍋でスープを作る.鍋に油をひき,強火でたまねぎを炒める.

3

たまねぎがしんなりしてきたら水3カップを加える.沸いてきたらアクを取り除く.いったん火を切り,カレールウを入れて溶かす.

4

強火にし,鶏がらスープの素,カレー粉,しょう油小2,みりん小2を入れる。シチューの素で好みのとろみに調整する.

5

5分ほど煮て,全体がなじんだら,豆乳を入れる.これでカレースープは完成.スープを土鍋に移して煮立てる

6

火の通りにくい順に具材を入れ,全部に火が通れば完成.

コツ・ポイント

具材はカレーに合うものならなんでもOK.写真はにんじんと小松菜,モツが入ってます.最後は,うどんや雑炊にするとおいしいです.

このレシピの生い立ち

テレビか何かで紹介されてたレシピを,自分のうろ覚えフィルターを通したらこうなりました.
レシピID : 478815 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/02/08

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