ピザトースト、ムッティのトマトピューレで
作り方
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1
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オーブンを280度で予熱スタート。
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2
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トマトピューレ(と言っても濃いめのトマトソースです)とオレガノを陶器の器で混ぜて、必ずラップをしてレンジで加熱する。
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3
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玉ねぎ、ピーマンは薄切りに、ミニトマトは1/4に、シャウエッセンは3~5mm厚に刻む。
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4
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オーブン皿にクッキングシートを敷き、半分に切った食パンを並べる。
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5
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温めたトマトソースをたっぷり塗る。
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6
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具をのせて、
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7
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とろけるチーズをふりかける。オリーブオイルをふりかける。
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8
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我が家はKRAFTの細切りモッツァレラを使用。
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9
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オリーブオイルはモンテベッロのエクストラヴァージンオリーブオイルを使用。
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10
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280度のオーブンで7分~12分間(オーブンの火力による)焼く。焼加減を見ながら。
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11
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お好みでタバスコをかけて。
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コツ・ポイント
オレガノで風味が出ます。このトマトソースはトマトが濃いので煮詰めて濃縮する必要がありません。他のイタリアン料理にも便利。
食塩を加えない薄味のピザトーストです。
食塩を加えない薄味のピザトーストです。
このレシピの生い立ち
ピザ生地作りを省略して簡単いにピザを食べたい時に作ります。食事にも、おやつにも。