揚げ豆腐 我が家はポン酢で♪の画像

Description

揚げ出し豆腐は実家でも登場したことなく、昔から我が家はポン酢で♪

材料

好きなだけ
適量
サラダ油
適量
ポン酢
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りして食べやすい大きさに切る。

    時間がない場合は食べやすく切ってお皿に並べてからレンチンで水切り

  2. 2

    豆腐の水気をよく拭き取ってから片栗粉をまぶす。

  3. 3

    多めのサラダ油(高さ5mmくらいかなぁ)をフライパンに入れて熱し、豆腐を揚げ焼きする。

  4. 4

    器に盛りネギを散らしてポン酢をかける。お好みで唐辛子も。

コツ・ポイント

大量に作る場合は少し小さめに切った豆腐で作り、大皿に盛って出します。

それぞれがネギを入れたポン酢に浸けて食べると衣のカリカリ感があって美味しいです。

揚げ焼きしなくて普通に揚げてもOKです。

このレシピの生い立ち

揚げ豆腐と言えば我が家ではコレ☆
レシピID : 4790183 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/04

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