サクサク衣★にんじんの天ぷら
★あっつぁん★
作り方
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1
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ボウルに、薄力粉・冷水・マヨネーズを混ぜて、衣液を作っておきます
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2
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にんじんは、全体的に同じ長さの細切りにします
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3
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にんじんに、衣をつけます
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4
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170度の油で揚げたら出来上がり！
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5
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2020年2月20日★話題のレシピになりました★ありがとうございます
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コツ・ポイント
にんじんは火が通りやすいよう細目にカットしています
衣液にマヨネーズのような脂分を少量加えると、サクサク仕上がりますよ
衣の油分が膜にまり、野菜に揚げ油の浸透を防ぐ効果があります
衣液にマヨネーズのような脂分を少量加えると、サクサク仕上がりますよ
衣の油分が膜にまり、野菜に揚げ油の浸透を防ぐ効果があります
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時のためのレシピを考えました
簡単ではありますが、揚げ物ってちょっと豪華なイメージですよね
(*^-^*)
是非作ってみて下さいね！
簡単ではありますが、揚げ物ってちょっと豪華なイメージですよね
(*^-^*)
是非作ってみて下さいね！
★あっつぁん★
