簡単…弱火で柔らか！パクチーロールチキン

常温にした鶏ムネ肉を観音開きにして、厚みを均等にする。

合わせ調味料をつくります。★の材料を混ぜ合わせておく。

ラップを敷いてから鶏ムネ肉を置き、合わせ調味料を均等に伸ばしから巻き上げる。

お湯を沸騰させる。
沸騰したお湯を弱火にしてからジップロック袋に入った鶏ムネ肉を入れて30分加熱後に火を止めて放置。

鶏ムネ肉が冷めたら取り出して、食べやすい大きさに切る。

切り分けた鶏ムネ肉を皿に盛り、刻んだパクチー・糸唐辛子を散らして出来上がり。