鶏手羽元のパイナップルジュース煮の画像

Description

パイナップルジュースの酸味と甘みがいい仕事してます!子供も大人も好きな味ですよ。

材料 (鶏手羽元15本分)

にんにく
2片
醤油
60cc
みりん
30cc
30cc

作り方

  1. 1

    にんにくの皮を剥く。半分に切ってもいいし、丸のままいれてもOK!

  2. 2

    材料を全部鍋に入れ、沸騰するまで強火で煮る

  3. 3

    沸騰したら落し蓋をし、くつくつする程度の弱火で15〜30分煮込む

  4. 4

    ときどきお肉の上下入れ替えたり、にんにくが焦げ付かないように底の方をすこしまぜたりしてください。

  5. 5

    たれも煮詰まってきてトロッとしたら完成です。
    軟骨が柔らかいのが好きな方は長めに煮込んでくださいね。

コツ・ポイント

ときどきお肉を動かして、まんべんなく色がつくようにするのと、にんにくが鍋底に張り付かないように気をつけてください

このレシピの生い立ち

よパイナップルジュースがたくさん余っていて、く母が作っていたパイナップルジュース煮を再現しようと思ってなんとなく作ってみました。簡単にサッと作れますよ^ ^
レシピID : 4792122 公開日 : 17/11/06 更新日 : 17/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
まなまんま
職場の方から教えて頂きました。パイナップルジュース?!でしたが、爽やかな甘さ、軟骨まで柔らかく美味でした!
初れぽ
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68歳パパ爺
夏バテして食欲ないとき、このパイナップルジュース煮は絶品でした。

美味しそうですね!!つくっていただきありがとうございます!