クラムチャウダー

クラムチャウダー
外で食べるより絶対おいしい!!簡単でおいしくて暖まります。

材料 (2人分)

あさり
1パック
ベーコン
2~3枚
玉ねぎ
1/4個
---
300cc
牛乳
100cc
小さじ1
塩・こしょう
適当

1

あさりと白ワインを火にかけて、あさりの口が開いたら、あさりとワインを分けて、殻から身をはずす。

2

鍋に玉ねぎとベーコンを弱火で焦がさないように炒める。

3

しんなりしたら、あさりの身以外の材料をすべて入れて煮る。

4

塩・こしょうで味を調え、あさりを加えて軽く温めて完成☆

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めるときは、焦げないように気をつけて!焦がすと色が茶色くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

レシピ本で見た牡蠣のチャウダーを参考に作りました。
レシピID : 479392 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

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