クラムチャウダー
uminoie
作り方
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1
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あさりと白ワインを火にかけて、あさりの口が開いたら、あさりとワインを分けて、殻から身をはずす。
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2
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鍋に玉ねぎとベーコンを弱火で焦がさないように炒める。
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3
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しんなりしたら、あさりの身以外の材料をすべて入れて煮る。
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4
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塩・こしょうで味を調え、あさりを加えて軽く温めて完成☆
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コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときは、焦げないように気をつけて！焦がすと色が茶色くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
レシピ本で見た牡蠣のチャウダーを参考に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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