簡単、割と本格ペペロンチーノ

スパゲティ麺を茹でる。この時、茹で時間よりも2分早く引き上げる

※茹で汁をお玉1〜2杯分ほど残してとっておく。

茹で上がった麺に、小さじ1程度のオリーブオイルをかけて合える

麺どうしがくっつかないようにする為です

茹でている間

ニンニクを大きめに刻む（細かくしない、スライスしない）。

唐辛子を刻む（辛いの苦手な方は種は入れない）

ニンニクが軽くキツネ色になったら麺を投入し、軽く和える→塩を入れて更に和える→茹で汁（お玉1〜2杯）を加えて更に和える

オリーブオイルを小さじ1をかけて更に和える→皿に盛り付けて、最後にブラックペッパーをふりかけて

完成