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もやしは軽く洗ってザルにいれておく。
ピーマンを5ミリ幅に短冊切りする。
ロースハムを1センチ幅に切る。
フライパンに油(大さじ 1)を入れ、やや強火でモヤシ、ハム、ピーマンを入れて炒める。
モヤシが透明になってきたら、コンソメ(我が家は顆粒)を入れる。
全体に味がまわったら、鍋肌から醤油を入れて混ぜたら完成。