野菜高騰お助け！もやし豚チーズのとん平焼
Description
㊗2018.2.10話題入！野菜が高いのでもやしでメインにできる料理を発案！大人も子供も喜ぶレシピ！もやしは栄養価が高い
速水ユウ
材料
（2～4人分(とん平焼き2個分)）
100g
100g
1枚
サラダ油
適量
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A
ケチャップ
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
とんかつ(お好み・中濃)ソース
大さじ1
■
B
4個
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
■
C(ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用)
とんかつ(お好み、中濃)ソース
適量
適量
適量
マヨネーズ
適量
作り方
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1
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Aを混ぜ合わせておく
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2
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油を引き、豚肉を軽く炒める
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3
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もやしも投入し、軽く炒める
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4
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3に1を投入し、軽く炒めあわせる
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5
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フライパンから皿等に出しておく
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6
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Bを合わせておく
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7
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油を多めに引き、6の半分を焼いていく(端の卵を始めは寄せ、ふわふわ感をだし、最終的には丸くなるよう焼いていく)
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8
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7にスライスチーズをのせる
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9
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5の具材の半分を乗せ、オムレツのように巻いていく
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10
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皿に盛り、Cのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをかける
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11
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残りのBと具材でもう１つ作る
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12
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豚チーズレシピの2位になりました！皆様に感謝！感謝！
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コツ・ポイント
コツー卵を溶きすぎない！
お料理コラムも最近、始めました！
https://yu-hayami.site/tonpeiyaki/
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このレシピの生い立ち
野菜高騰のため、もやしで立派なメインになるものを考えたところ、思いつきました！とん平焼の歴史を見ながら考えました！
野菜コラム
野菜高騰家族の健康どう守る？
https://yu-hayami.site/vegetablecarrot/
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速水ユウ
