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チーズチキンの紅茶トマト煮

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Description

ほんのり紅茶がトマト味とあいます～＾＾

材料 （４人分）

鳥もも肉
2枚
塩コショウ
少々
薄力粉
おおさじ２
 
オリーブオイル
おおさじ１
にんにく(みじん切り)
一片分
 
お酒（ワインなどでも）
おおさじ１
紅茶(ティーパック)
１こ
お湯
１５０ｍｌ
 
玉ねぎ(みじん切り)
1／２こ
人参(みじん切り)
３センチ分
とまと
１こ
 
コンソメの素↓
３ｇ
ケチャップ
おおさじ２−３
砂糖
ひとつまみ
■ あれば緑のもの（今回はブロッコリーの芯）

作り方

  1. 1

    ティーパックとお湯で紅茶を作っておく

  2. 2

    もも肉はフォークなどで穴を両面開ける　一口サイズにきり　塩コショウをし薄力粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油を引き、ニンニクのみじん切りを入れ、香りが出るまで熱する。一旦ニンニクはスプーンなどで取り出しておく。

  4. 4

    鶏肉を皮目から焼いていく。焼色がついたらひっくり返す。空いているところに玉葱人参トマトを加え軽く炒める。

  5. 5

    １とお酒　コンソメから下の材料をいれ煮込む　肉に火が通ったら火を止めチーズをかけふたをして蒸らす　とけたらできあがり！

コツ・ポイント

蒸すことでふっくらしあがります＾＾

このレシピの生い立ち

いつものトマト煮に紅茶プラス♪
レシピID : 4797413 公開日 : 17/11/20 更新日 : 17/11/20

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チーズチキンの紅茶トマト煮
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