煮込みハンバーグ　ベーコン＆きのこソース

玉ねぎをみじん切りにしてあめ色になるまで炒める。
玉ねぎをすりおろしても。

大きなボウルの中に合いびき肉を入れて、卵2コを割りいれ、塩・コショウ、パン粉、牛乳を加えてよくこねる。

②を手に適量取り、たたいて空気を抜いてから小判型に丸める。真ん中を少しくぼませておく。

ベーコンを一口大に切り、きのこの用意をする。

ハンバーグを焼いているフライパンに水を入れ、トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、コンソメを加える。

ソースが沸騰してきたらきのこ、ベーコンをいれ、ソースにとろみがつくまで煮る。