豚バラ肉の和風カレー丼

豚バラ肉は6cm巾に切る。白ネギは斜め切り。生椎茸は軸を落とし、薄切り。

鍋に湯を沸かし、めんつゆを加える。豚バラ肉と長ネギ、椎茸を入れ、アクを取りながら3分間煮る。

カレー粉、一味唐辛子を加え、ひと煮立ち。水溶き片栗粉でとろみを付け、ごはんに掛ける。