クミン風味のトマトと鶏肉の紅茶パスタ♪

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Description

少しエスニック風味に、トマトと紅茶のレシピコンテスト用!

材料 (1人分)

1/2個
1/2個
クミンパウダー
小さじ1/6
1/2枚
100g
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
大さじ1
パセリ(みじん切り)
適量

作り方

  1. 1

    ライムは適当な大きさ(小さめ)に切る。適当な大きさ切ったトマトとクミンとライム果汁(適量)フードプロセッサで液状に混ぜ。

  2. 2

    鶏モモを一口大に切って紅茶(無糖:大さじ1と1/2)を下味に5、6分、、パスタを表示分数通りに塩茹で

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンに鶏モモを皮目からこんがりと焼き、(パスタの茹で上がり直前)紅茶を入れ、パスタと絡める。

  4. 4

    盛り付け、小鍋で熱した1をかけ、パセリ、切ったライムと飾り完成!

コツ・ポイント

鶏モモを炒める時は、中火で焼くとパリッとなります♪※見た目のため、一人分分量全ては盛り付けておりません。

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 4800198 公開日 : 17/11/11 更新日 : 17/11/11

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