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長芋の皮を剥きます。ヌルヌルなのでこのまま小麦粉をバーっとかけます
長芋を1センチの輪切りにし、お好みで大葉を巻きます。その後、輪切りの断面にも全体的に小麦粉をまぶします
オリーブオイルを多めにしき、火にかけます(刻んだニンニクを入れても◎おろしにんにくは弾けるので✕)
長芋を並べ、中火から強火で焼き上げます。焦げ目がついたらひっくり返します
反対側も焦げ目がついたらお皿に盛ります。塩をまぶして完成☆
塩の代わりにコチュジャンでも美味しいです
アレンジ&レポありがとございます(*^^*)チーズ美味しそ♪