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砂肝は表面に飾り包丁を入れて下茹でする
豆板醤、すりおろしたニンニク、生姜、コチュジャン、醤油、酒、山椒を混ぜ合わせる
白菜は繊維に沿って縦に細切りにする
フライパンにごま油を引き砂肝を炒める
砂肝に焼き目が付いてきたら白菜を加える
白菜がしんなりしてきたら合わせダレを加える
全体的に水気がなくなってきたら完成
ありがとうございます☆ 椎茸入りも美味しそうです♪