おせちに☆赤ワイン・きんとん♪

さつまいもを１ｃｍ幅に切って鍋にしきつめる。その他の材料を上からかけて落としぶたをして火にかける。

１が煮立ったら中火で７分煮る。落としぶたをはずして汁が残っているようなら焦げ付かない程度に煮詰める。

芋の半量を一口大に切る。残りを皮を外しながらマッシュし、一口大の芋と混ぜ合わせて出来上がり(^o^)