おせちに☆赤ワイン・きんとん♪

おせちに☆赤ワイン・きんとん♪
さっぱりとした大人のきんとんです♪「金」じゃないけど、赤ワインの色でおせちの彩りも良くなりますよ☆

材料 (2人分)

さつまいも
中1本
150cc
小さじ1
砂糖
大さじ2

1

さつまいもを1cm幅に切って鍋にしきつめる。その他の材料を上からかけて落としぶたをして火にかける。

2

1が煮立ったら中火で7分煮る。落としぶたをはずして汁が残っているようなら焦げ付かない程度に煮詰める

3

芋の半量を一口大に切る。残りを皮を外しながらマッシュし、一口大の芋と混ぜ合わせて出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

使った鍋の中でお芋をマッシュすると、洗い物が少なくて済みます(^^; 私は一口大にする芋も鍋の隅っこでざくざくやってます・・。

このレシピの生い立ち

甘すぎる市販の栗金団・・。自分好みのおせちがたべたくて☆
レシピID : 480183 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

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