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簡単で美味しいフライパンローストビーフ♪

簡単で美味しいフライパンローストビーフ♪の画像

Description

簡単でちょっと豪華に見えるローストビーフ♪イベントなどにもいいですよ( ´∀｀)我が家ではローストビーフ丼にも！

材料 （4人分）

牛モモブロック
400g
白ワインor料理酒
10g
にんにく
5g
塩
5g
コショウ
5g
ナツメグ
少々
サラダ油
少々
■ 【ソース】
バター
10g
ポン酢
50g

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉に白ワインor料理酒をかけ手ですり込みます。そのあとニンニク、塩、コショウ、ナツメグも同様に１つずつすり込みます

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき牛肉を中火で4面全部7ミリ程度茶色くなるまで焼いていきます

  3. 3

    4面焼いたら、弱火にし蓋をして蒸し焼きにします。その際1面1分半くらいずつ面を変えて蒸し焼きにします。

  4. 4

    写真

    火を止めて、アルミホイルに包んで30分くらい放置したら出来上がりです。

  5. 5

    写真

    【美味しいソース】ローストビーフ移したあとのフライパンの肉汁にバターをいれ煮立たせます

  6. 6

    写真

    煮立たせたら泡が細かくなり落ち着いてきたらポン酢をいれサッ煮立たせたら出来上がりです

コツ・ポイント

不安になって火を入れすぎないのがポイントです。アルミホイルに包んだ余熱で十分いい感じの熱が入りますよ。
ソースはお好みですが、ポン酢バターソースなかなかいけますよ。普通のポン酢やわさび醤油、クリーミーなソースなども合うと思うのでお試し下さい

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

簡単てまそれなりに美味しくできないか？と考えたレシピです。オープンなとで本格的なのはもちろんですが簡単ならなおさらラッキーですよね♪(´ε｀ )
レシピID : 4802363 公開日 : 17/11/12 更新日 : 17/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年5月24日
写真
クックCHF9PZ☆
主人の誕生日に^_^柔らかくて美味しかったです！

つくれぽありがとうございます。旦那様おめでとうございます

2018年4月19日
写真
Vickyの姉
すっごく簡単なのに、とっても美味しくできました。りピ確実です。

ありがとうございます。めちゃくちゃ美味しそうです^_^

2018年1月14日
写真
宮本太郎
美味しかったです！

とっても美味しそうですね。つくれぽありがとうございます♫

2017年12月26日
写真
レーズンほうれん草
クリスマスに作りました♪おいしかった！

綺麗に焼けてますね♫盛り付けも素敵です！ありがとうごさいます

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( )
sachith
簡単で美味しいフライパンローストビーフ♪
by sachith