地味においしい・・・ほうれん草の煮びたし

ほうれん草はよく洗い、さっと茹でる。
冷水にとり、完全に冷めたら、根元を切り落とし、３cm幅に切って水けを絞る。

油揚げの油抜きをして、横半分に切った後、５mm幅に切る。
（油抜きは、ほうれん草の茹で湯を使うと楽です）

●をすべて鍋に入れ、まわりがふつふつしてきたら、油揚げとほうれん草を入れる（ほうれん草はきれいにばらしましょう）。

常温、または冷蔵庫で冷やして召し上がってください☆