いちごとバニラのクッキーサンドアイス
Description
いちごを使って華やかなクッキーサンドを!簡単な材料でお洒落にデザートタイムをお楽しみいただけます。
材料
(2人分)
75g
16g
150g
クッキー
4枚
グラニュー糖
少々
少量
【トッピング用】いちご(宮城県産とちおとめ)
少量
【トッピング用】ブルーベリー(宮城県産)
少量
【トッピング用】ラズベリー(宮城県産)
少量
少量
作り方
コツ・ポイント
・煮詰める時間を少し長くすると、より甘く仕上がります!
・バニラアイスが甘すぎる場合、レモン汁を追加してバランス良い味に!
・5の時にバニラアイスを溶かし過ぎると、冷やし固めた時に固くなりすぎてしまうので注意してください。
・バニラアイスが甘すぎる場合、レモン汁を追加してバランス良い味に!
・5の時にバニラアイスを溶かし過ぎると、冷やし固めた時に固くなりすぎてしまうので注意してください。
このレシピの生い立ち
協力:ホテルメトロポリタン エドモント/パティスリーエドモント/シェフパティシエ 橿淵 秀樹 ホテルメトロポリタン エドモントでは,平成29年11月15日から平成30年1月14日まで「産地と技の饗宴 食材王国みやぎフェア」を開催中です。