シンプルなハンバーグ
メガネの日常。
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにします。出来るだけ小さく切ります。
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2
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フライパンにバターを入れ、先程切った玉ねぎを入れて、弱火で茶色になるまで炒めます。
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3
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茶色になるまで炒めたら、フライパンにそのまま残しておきます。
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4
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食パンを粉々になるまで、指先でこすっていきます。
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5
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その中に溶き卵、牛乳(大さじ2杯)を入れます。
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6
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違うボールの中にひき肉を入れ、塩胡椒、ナツメグを多めに入れます。
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7
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写真くらいまで手でこねていきます。
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8
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食パンに溶き卵と牛乳を混ぜたものと、最初に炒めた玉ねぎを、こねたひき肉の中に全て入れ、まんべんなくこねていきます。
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9
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暑さは薄めにして形を整え、フライパンに油を入れ、焼きます。
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10
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蓋を閉じで、弱火で約3分から4分ほど焼きます。
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11
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蓋を開けて、表面がこのくらいまで色がついたらひっくり返します。
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12
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さらに弱火で3分から4分ほど、蓋をして焼き、ひっくり返して、色が良ければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
バターを焦がさないように、玉ねぎを炒めるとき、バターを入れてから火をつけてください。
このレシピの生い立ち
小さな子供達に人気の料理として作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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メガネの日常。
