簡単! カスタードアップルローズパイ
Description
初めてでも簡単に作れるアップルパイ!
材料
(8個分)
作り方
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1
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りんごを皮付きのまま十字に四等カットして、種の部分を取り除く。
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2
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りんごをスライスしていく。 この時厚さが薄い方がよい。 厚くても1.5mm以下を目指してね。
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4
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グラニュー糖とラム酒をまんべんなくかけて、さらに2分加熱する。
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5
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加熱したりんごを触って、フニャフニャになっていればOK。 固さが残ってたら、30秒程度再加熱。 やけどに注意!
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6
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冷凍パイシートを常温で10分解凍する。 柔らかすぎても切りにくいので、少し固さがあるくらいでOK
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7
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パイシートを2.5cmくらいにカットし、麺棒で薄く伸ばす。 長さが1.5倍くらいになるくらいまで。
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8
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伸ばしたパイシートの上半分にカスタードクリームを塗る。 パイシートが透けるくらい薄めで。 右端4cmは塗らないで。
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9
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クリームを塗った範囲に、5 のアップルを半分くらい重ねるように並べて置く。
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10
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左端から巻いていきますが、強く巻きすぎると並べたりんごが飛び出してくるので、パイシートを引っ張らない程度の力で。
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11
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クリームを塗ってない最後の4cmのところで、シートをくっつける。 裏側もシート同士を軽くくっつけておく。
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12
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クッキングシートを敷いたお皿に乗せ、200℃のオーブンで12分焼き、パイシートが熱で崩れてればOK!
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13
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パイシートが温かいうちに、カップに移動〜。
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コツ・ポイント
・りんごは薄くスライスする。
・パイシートもほどほどに薄く。
・パイシートを巻く時、シートを引っ張らない程度の力で。
・パイシートもほどほどに薄く。
・パイシートを巻く時、シートを引っ張らない程度の力で。
このレシピの生い立ち
初めて作るアップルパイ。 手作り感を出して、でも簡単に作ろうと考えたら、こうなりました。 もっと簡単にできるやりかたあったら教えてください〜 ^ ^