簡単! カスタードアップルローズパイ

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Description

初めてでも簡単に作れるアップルパイ!

材料 (8個分)

1個
グラニュー糖
20g
ラム酒
大さじ1
カスタードクリーム (レシピID : 4789994
適量

作り方

  1. 1

    りんごを皮付きのまま十字に四等カットして、種の部分を取り除く。

  2. 2

    りんごをスライスしていく。 この時厚さが薄い方がよい。 厚くても1.5mm以下を目指してね。

  3. 3

    写真

    シリコンスチーマースライスしたりんごを並べて、レンジ500Wで2分加熱する。

  4. 4

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    グラニュー糖とラム酒をまんべんなくかけて、さらに2分加熱する。

  5. 5

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    加熱したりんごを触って、フニャフニャになっていればOK。 固さが残ってたら、30秒程度再加熱。 やけどに注意!

  6. 6

    冷凍パイシートを常温で10分解凍する。 柔らかすぎても切りにくいので、少し固さがあるくらいでOK

  7. 7

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    パイシートを2.5cmくらいにカットし、麺棒で薄く伸ばす。 長さが1.5倍くらいになるくらいまで。

  8. 8

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    伸ばしたパイシートの上半分にカスタードクリームを塗る。 パイシートが透けるくらい薄めで。 右端4cmは塗らないで。

  9. 9

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    クリームを塗った範囲に、5 のアップルを半分くらい重ねるように並べて置く。

  10. 10

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    左端から巻いていきますが、強く巻きすぎると並べたりんごが飛び出してくるので、パイシートを引っ張らない程度の力で。

  11. 11

    クリームを塗ってない最後の4cmのところで、シートをくっつける。 裏側もシート同士を軽くくっつけておく。

  12. 12

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    クッキングシートを敷いたお皿に乗せ、200℃のオーブンで12分焼き、パイシートが熱で崩れてればOK!

  13. 13

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    パイシートが温かいうちに、カップに移動〜。

コツ・ポイント

・りんごは薄くスライスする。
・パイシートもほどほどに薄く。
・パイシートを巻く時、シートを引っ張らない程度の力で。

このレシピの生い立ち

初めて作るアップルパイ。 手作り感を出して、でも簡単に作ろうと考えたら、こうなりました。 もっと簡単にできるやりかたあったら教えてください〜 ^ ^
レシピID : 4804668 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/14

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