鹿端肉と舞茸のカレー

鹿端肉と舞茸のカレー
鹿の端肉と舞茸を煮込んだカレーです。両方歯ごたえがあって美味しいです。

材料 (2人分)

鹿端肉
200g
玉ねぎ
1個
人参
1本
じゃがいも
1個
舞茸
1パック
カレールー
1食分

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玉ねぎを炒めます

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鹿肉を入れて炒めます。

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人参と舞茸とローリエを入れて煮込みます。肉が柔らかくなるまでじっくり煮込みます。

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ジャガイモを入れて、少し煮込んでルーを入れます。

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ルーが溶けたら完成です。

6

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五穀米のご飯に合わせてみました。

コツ・ポイント

じっくりコトコト煮込むことです。

このレシピの生い立ち

鹿の端肉を活用した料理を作りたかったので。なかなか歯ごたえがあっていい感じでした。
レシピID : 4804956 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/03/11

First tsukurepo mark
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舞茸の歯ごたえがとてもいいです!美味しくできました〜

アイウル

ありがとうございます!