袋deもみもみ♪基本のテーブルパン
作り方
-
-
1
-
ジップロック等、Lサイズのフリーザーバックに、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる
-
-
-
2
-
(計りの上にボールを乗せ、フリーザーバックをセットしてからメモリを0にし、強力粉を計量すると簡単です^^)
-
-
-
3
-
フリーザーバックの上の方をギュッと持って袋をシェイクし混ぜ合わせる
-
-
-
4
-
耐熱容器に牛乳とバターを入れ、600wの電子レンジで1分加熱した物を、フリーザーバックの中に入れ、手でモミモミして混ぜる
-
-
-
5
-
5分ほどモミモミして混ざりあったら、200wの電子レンジで1分加熱しそのまま庫内で20分置く
-
-
-
6
-
レンジから取り出したら、軽く手でもんでひとまとめにし、テーブルの上に置いて、袋の上から手で平らに伸ばしていく
-
-
-
7
-
キッチンバサミでフリーザーバックを切り開き、太巻きを作る要領で巻いていく
-
-
-
9
-
(天板に移す際に、手に付くようなら、少し水で手を濡らしてやると良いです)
-
-
-
11
-
20~25分焼けば完成^^
-
-
-
12
-
粉をモミモミしてから1時間で完成~~( ´艸`)
焼きたては本当に最高に美味しいです≧(´▽`)≦
-
コツ・ポイント
フリーザーバックを使って作るから、こね台や麺棒等の特別な道具も必要なし^^
余熱していない状態で焼くことで、発酵が進んで膨らみます^^
各家庭のオーブンのくせがあるので、焼時間は調整をして下さい。
余熱していない状態で焼くことで、発酵が進んで膨らみます^^
各家庭のオーブンのくせがあるので、焼時間は調整をして下さい。
このレシピの生い立ち
簡単に手作りパンが作りたくて^^