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鰤の浸け焼き

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Description

みりんを使わない母の甘めの浸け焼きです(#^.^#)

材料

鰤
食べる分だけ
醤油:砂糖
①:①

作り方

  1. 1

    タッパーに鰤を入れて醤油と砂糖をひたひたに入れる。

  2. 2

    蓋をして冷蔵庫で1晩寝かせる。

  3. 3

    グリルまたはトースターに鰤を並べ、時々刷毛でタレを塗り重ねながらこんがり焼く。

  4. 4

    写真

    大好きな鰤カマも一晩漬けて、グリルで照り照り( ☆∀☆)

  5. 5

    写真

    カマなら山椒をたっぷり振って食べるのがお薦めです♪

コツ・ポイント

砂糖を醤油でよく溶かしてください。
ジップロックなどストックバックを使って浸ければ、少ない調味料の量ですみます。

このレシピの生い立ち

自称砂糖党の母の浸け焼き♪一年中食べたい鰤の大好きな浸け焼きです(ノ´∀｀*)
レシピID : 4805260 公開日 : 17/11/14 更新日 : 18/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (3人)
2019年3月24日
写真
スタイリッシュママ
ぶりかまで♪美味しく頂きました！ごちそう様(*^_^*)

ママさんに鰤カマでじっくり焼いてもらえるとは嬉しいです♪有難

2019年1月30日
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こともみ
ブログ読んで涙が…娘さん大丈夫？早く退院できるといいね♪

子供の苦しむ姿は本当に辛いよ><今はすっかり元気に♪有難う

2019年1月3日
写真
こともみ
明けおめ～☆いつも鮭で謝。泊まってた姑からも好評だったよ♪感謝☆

明けましておめでとう♪姑さんにも嬉しい！今年も宜しくね^^

2018年12月16日
写真
こともみ
こればっかりでゴメン。白鮭で♪白い身を見て鱒じゃないの？と旦那…

笑あ、でも私も違いがわからない！久々の登園かなりお疲れだよ★

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しじみごはん
鰤の浸け焼き
by しじみごはん