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りんごクッキー

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Description

なるべく材料を少なく、簡単に作れるように考えたお家クッキー

※未完成レシピ

材料 （2人分）

りんご
1個
砂糖
45g
レモン汁
小2
■ ★生地
★全卵
1個
★砂糖
20g
★薄力粉
100g

作り方

  1. 1

    りんごの皮を剥いて、細かく刻む

  2. 2

    フライパンにバターを入れ溶かしてから、りんごを加える

  3. 3

    砂糖を入れて、レモン汁も加えて煮込む

  4. 4

    ★弱火で煮込んでいる間に生地作り
    オーブン予熱開始

    ボウルに卵を入れて、砂糖を加えて溶き混ぜる

  5. 5

    振るった小麦粉を加えて、生地をまとめる
    一つにまとまるくらいの硬さが好み

    これくらいの時にりんごの火を止める

  6. 6

    クッキングシートの上に一口大に成型した生地を並べる

  7. 7

    生地の上にりんごを乗せる

  8. 8

    オーブンで焼く

    160℃10分→生→180℃余熱なし5分→生→180℃余熱あり10分→若干コゲ

コツ・ポイント

生地が硬い方がいいなと思って粉多めにし過ぎて微妙だった
次は生地にバター30g加えて作ってみる
焦げ目があった方がいいので180度20分で焼く

このレシピの生い立ち

りんご好きの子供とアップルパイが好きな親が両方楽しめるよう考案
レシピID : 4805455 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/14

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夜黒ゆうみ
りんごクッキー
by 夜黒ゆうみ