りんごが活躍！やわらか豚の生姜焼き

玉ねぎは3mm幅くらいに切り、レンジ600wで2分。

生姜、にんにく、りんごをすりおろし、醤油、料理酒と混ぜる。

豚肉をざるに入れ、1Lくらいの沸騰した湯をかけてアクと余分な脂を取る。これをしておくと、お肉も縮まず綺麗にまっすぐです。

2と玉ねぎをフライパンに入れ中火にかけ、玉ねぎが食べれる状態になったら肉を投入し、火が通ったら出来上がり！

【補足】
千切りキャベツを添えました。
旦那さんは、ちょっとだけマヨネーズも一緒にかけて食べたりします。