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牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。玉ねぎは薄切りに、トマトはくし形を横半分か3等分にする。
強火で熱したフライパンに油大さじ1を入れ、温まったら牛肉を広げて入れる。焼き目がつくまで動かさない。
牛肉に焼き目がついたら裏返してフライパンの端に寄せ、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら牛肉と合わせて炒める。
牛肉にほぼ火が通ったら、トマトを加えてさっと炒める。酒としょうゆを回し入れ、ざっと混ぜたら出来上がり。
好みでさらに黒胡椒を振ってください。
美味しそう!作ってくれてありがとうございます☆
わぁピーマンも合いそうですね!つくれぽありがとうございます☆