ご飯が進む♡豚バラ大根のピリ辛甘辛煮

Name: ご飯が進む♡豚バラ大根のピリ辛甘辛煮
Yield: 3人分
Ingredients: 豚バラ切り落とし 250ｇ; 大根 15ｃｍ; ☆水 250ｃｃ; ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ3; ☆みりん 大さじ3; ☆酒 大さじ3; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆豆板醤 小さじ1; 白ごま＆ネギ 各適量; ごま油(炒め用) 適量

Description

いつもの豚バラ大根煮に豆板醤をプラスしたピリ辛甘辛煮♡しっかり味が染みててご飯が進むー♡おつまみやお弁当おかずにも最高！

からあげビール

材料（3人分）

豚バラ切り落とし

250ｇ

大根

15ｃｍ

☆水

250ｃｃ

☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍

大さじ3

☆みりん

大さじ3

☆酒

大さじ3

☆オイスターソース

大さじ1

☆砂糖

大さじ1/2

☆豆板醤

小さじ1

白ごま＆ネギ

各適量

ごま油(炒め用)

適量

作り方

1

大根は5ｍｍぐらいの半月切りにする。
2

ごま油をひいたフライパンで豚バラを炒めて、ある程度火が通ったら大根を入れてサッと炒める。
3

☆を入れてアルミホイルの落し蓋、
フライパンの蓋をして煮込む。

※灰汁を取りながら煮ます。
4

ネギ＆白ごまをパラパラして召し上がれ。

コツ・ポイント

煮込み具合、☆の分量＆配合はお好みで。

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を調整してね。

このレシピの生い立ち

いつもの豚バラ大根煮に豆板醤をプラスして
ピリ辛に作りました♡

レシピID : 4807649 公開日 : 17/11/16 更新日 : 17/12/12

このレシピの作者

からあげビール

クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

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