かぼちゃ寒天by草津・たび丸キッチン

かぼちゃは皮、種、わたを取り除き、適当な大きさに切る。

１を水にくぐらせ、ラップをしてレンジ(600W)で５分程加熱する。熱が通っていない場合はもう少しレンジで加熱する。

２を裏ごしをする。

４にグラニュー糖を加え、さらに混ぜる。（沸騰してからさらに１～２分程火にかけ、しっかり寒天を煮溶かすのが固めるポイント）

５を容器に流し入れ、あら熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。