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✻豚バラともやしのフライパン蒸し✻

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Description

昔居酒屋で食べたものを再現してから我が家の定番メニューです♪

材料

豚バラ
250グラム
もやし
1袋
青ネギ
4本

作り方

  1. 1

    アルミホイルでフライパンより一回り小さい皿をつくる。
    二重にしたほうがしっかりします。

  2. 2

    作った皿に洗ったもやし、豚肉を盛り、青ネギの小口切りを乗せる。

  3. 3

    フライパンに水を3センチ程入れ、2を入れ蓋をして中火で5〜10分蒸す。

  4. 4

    豚肉に日が通れば完成。
    蒸し時間はフライパンの大きさにもよるので調整してください。

  5. 5

    お好みでポン酢やレモン汁+塩コショウなどでどうぞ♪

  6. 6

    カルディで売っている、おやじ味噌という調味料をポン酢に混ぜると絶品ですよ♪♪

コツ・ポイント

調味料は使いません♪
お肉の甘みを味わってください♡
ただし、豚肉のニオイが強いものはネギを載せる前に酒、コショウを少々振ってください。

このレシピの生い立ち

結婚前に行っていた居酒屋のメニュー。
再現して家飲みメニューになりました♪
レシピID : 4808336 公開日 : 17/11/16 更新日 : 17/11/16

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✻豚バラともやしのフライパン蒸し✻
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