ナスと挽肉のチーズ焼き

簡単で、美味しいと我家で好評です。

材料 (2人分)

ナス
2個
豚挽肉
100から150gぐらい
とろけるチーズ
好きなだけ
調味料
塩・コショウ オリーブオイル ケチャップ

1

ナスは輪切りにして、水にさらしてアクを抜きます。

2

ナスをオリーブオイルで炒めて、火がとおったら取り出し、次に豚挽肉を炒めます。

3

肉に火がとおったらナスを戻して、塩・こしょうで味をつけ、とろけるチーズをのせ、チーズが溶けるまで蓋をして弱火で蒸焼にします。

4

トマトソースか、ケチャップをかけていただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 48084 公開日 : 02/04/04 更新日 : 02/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kokichi 2002年08月15日 21:36
これまた簡単です。
長時間かけてじっくり取り組むタイプじゃないので、どうしてもパパッとできるものが多くなっちゃいます。
でも、美味しいからいいの♪
挽肉は、ポロポロにしないように、あまりかき混ぜない方が良いと思います。

献立
ナスと挽肉のチーズ焼き
冷奴
白いご飯
お味噌汁