牛乳餅

牛乳餅
葛餅に似た食感です。
体に優しい簡単おやつです。

材料

牛乳
400 CC
砂糖
大さじ1
大さじ6
きな粉
適量
黒蜜
適量

1

鍋に片栗粉、砂糖、牛乳を入れ、泡だて器でダマが無くなるまでかき混ぜる。

2

中火にかけ 沸騰するまで鍋底からかき混ぜる。

3

沸騰したら弱火にして2分間、焦げないように底から練るようにかき混ぜる。

4

水でぬらしたタッパー又は皿にのばすように引きつめる

5

そのまま冷まして固まったら一口大に切り分け、きな粉と黒蜜をかけていただく。

コツ・ポイント

焦げないように掻き回しながら火にかけてください。

このレシピの生い立ち

保育園で出る人気おやつです。
保育所の調理場で働く人から教わりました。
黒蜜の甘さで充分な方は 砂糖を入れなくても
OKです。
レシピID : 480944 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ミユサン 2008年10月08日 22:17
もちもちにミルクの香りがとても美味しいです。
ミルク寒天とはまた違った触感が面白いです。
つくれぽを送りましたが届いていますか?
美味しいレシピありがとうございました。