牛乳餅

鍋に片栗粉、砂糖、牛乳を入れ、泡だて器でダマが無くなるまでかき混ぜる。

中火にかけ　沸騰するまで鍋底からかき混ぜる。

沸騰したら弱火にして２分間、焦げないように底から練るようにかき混ぜる。

そのまま冷まして固まったら一口大に切り分け、きな粉と黒蜜をかけていただく。