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れんこんのヘルシーはさみ焼き

れんこんのヘルシーはさみ焼きの画像

Description

鶏のミンチを使用していて、揚げないのでヘルシーでダイエット中でも♪
材料も少ないので節約で簡単！
チーズがいいアクセント

材料

れんこん(今回は水煮使用)
120g
鶏ももミンチ肉
約110g
ベビーチーズ
2つ
薄力粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
※醤油
大さじ2
※みりん
大さじ1
※塩
少々
いりごま
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ・れんこんの下ごしらえ
    2.3mmくらいにきって水にひたす

    今回は水煮を使ったので酢水の風味を消すため水につけました

  2. 2

    写真

    れんこんはキッチンペーパーなどでしっかり水気をとっておく

  3. 3

    写真

    ベビーチーズを角切りにする
    挟む時にはみ出るのでなるべく小さめがオススメ

  4. 4

    写真

    ミンチ、薄力粉、塩少々を混ぜてある程度練ったらベビーチーズを混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    れんこん→タネ→れんこんで挟む

  6. 6

    写真

    穴までしっかりと挟み込んだほうがいいと思います

  7. 7

    写真

    フライパンにごま油をひいて中火で焼く

    片面2分ずつくらいで4.5回ひっくり返しました(火加減による)

  8. 8

    写真

    軽く焦げ目がついたら※を入れて絡めながら焼く

  9. 9

    できあがり ！

コツ・ポイント

・れんこんは挟みやすくする為、なるべく隣り合わせ同士をペアにするといいと思います。

・タネを混ぜる時はべちゃべちゃするのでベビーチーズは最後にあわせた方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

食べたくなったので。
レシピID : 4809801 公開日 : 17/11/17 更新日 : 17/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月3日
初れぽ
写真
クックAG0FAW☆
初めて作りました

ありがとうございます♡ いいかんじの焼け具合で美味しそう！

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( )
みるくまん✩
れんこんのヘルシーはさみ焼き
by みるくまん✩