豆腐と蟹の中華スープ
*ゆきみ*
作り方
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1
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水に中華だし（ウェイパーが美味しい）を入れ、火をつける。
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2
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大きめに切った豆腐と、蟹の缶詰を汁ごとスープに投入。今回は椎茸も入れています。
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3
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フツフツとしたら、紹興酒（酒）を入れ、●の調味料も投入。
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4
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片栗粉でとろみをつける。
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5
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最後に小口切りにしたネギを飾って完成☆
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6
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お好みでワカメを入れても＾＾♪ 私は大目に作って、次の日にご飯と卵を入れてお雑炊にします。
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コツ・ポイント
今回はネギが高くて買えなかったので、カイワレで彩りにしました。椎茸も入れていますが、なくてもOKです♪しめじも美味しそう。
このレシピの生い立ち
何かでレシピを見たのですが、ちゃんと覚えていないので適当に作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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*ゆきみ*
