さっぱり味！のレアチーズケーキ☆

ビスケットを砕く
（ビスケットをビニール袋に少しずつ入れて麺棒で砕きましょう～）

バターと混ぜ合わせてパイ皿に平らに敷く
※お皿に密着させましょう

終わったら、冷蔵庫で固める

ゼラチンに５０ｃｃの水を入れてふやかす

卵を卵黄と卵白に分ける

卵黄に砂糖の半分を加えて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる

【６】に牛乳を少しずつ加えて混ぜる

【８】を火からおろし、【３】のゼラチンを入れて溶けるまで混ぜる

クリームチーズ、ヨーグルト、レモン汁を混ぜ合わせる
※ボールにクリームチーズを入れて泡だて器で混ぜ、柔らかくなったらヨーグルトとレモン汁を加え、木ベラで滑らかに混ぜ合わせましょう。

卵白に残りの砂糖を入れて、しっかり泡立てる。生クリームも泡立てる。

６０分くらい冷蔵庫で冷やす。
固まったら完成です！