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オーブンは180度に予熱。ボウルに適当に割ったチョコと米油を入れ、湯せんにかける。
チョコが溶けたら、おろし生姜を加えて混ぜ、
米粉を加えて混ぜる。(ふるわなくても大丈夫!)
全体がチョコレート色になったらOK。
生地の1/16を手に取り、優しくぎゅーっと握ると、
表面に油が浮き出てしっとりします。丸く形を整え、軽くつぶして、
オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。180度のオーブンで15分焼く。
焼きあがったら、オーブンから取り出し、粗熱が取れるまで放置。(熱いうちは柔らかいので)
網にのせて、完全に冷ましたら、
湯せんで溶かしたチョコペンで模様をつけて完成!