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人参を千切りにする。
熱湯でさっとゆがく。水気をしっかり絞る。
すし酢に塩、こしょうを入れてよく混ぜて溶かし、そこにオリーブオイルを入れて、さらによく混ぜる
人参にレーズンを加え、３で和える
器によそって、上にイタリアンパセリをのせる。(あれば)
kazumasa56
