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ひき肉のレタス包み

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Description

ピリ辛でレタスとの相性抜群！！豚ミンチを合い挽きにかえてみたり、豆板醤を入れずお子さま向けにもアレンジ可能です。

材料 （3～4人分）

豚ミンチ
300g
豆板醤
大さじ1と1/2
すりおろしにんにく(チューブ可)
少々
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
オイスターソース
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    レタスを食べやすい大きさにちぎり、洗っておく。

  2. 2

    多めのサラダ油を熱し、豚ミンチを中火で炒める。

  3. 3

    ミンチに少し火が通り、ピンク色になったら、豆板醤とにんにくを加え炒める。

  4. 4

    ミンチに色がついたら、弱火にし砂糖、醤油、オイスターソースを入れ少し煮詰める。

  5. 5

    仕上げにごま油をまわし入れ完成♡

コツ・ポイント

焦がさないように炒めるだけ！
とっても簡単です。

このレシピの生い立ち

お料理上手の先輩に教えてもらったレシピ。
本当はサラダ油をミンチの1/3の量入れるみたいだけど、ミンチからも油が出るので私は少なめに作ってみました。
レシピID : 4811690 公開日 : 20/07/05 更新日 : 20/07/05

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ひき肉のレタス包み
by RUMIKO*