とまと林檎ジュレのミルクティーゼリー♪
クックFJ4IA2☆
作り方
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1
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ゼラチン５ｇを水大２でふやかしておきます。
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2
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小鍋に牛乳とアールグレイを入れて弱火で煮出します
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3
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ﾃｨｰﾊﾟｯｸを取り除き、砂糖とふやかしたゼラチンを入れて良く溶かします
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4
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容器に生地を入れて冷蔵庫で冷やし固めます
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5
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ミルクゼリーが固まったら、リンゴジュースの一部分にゼラチンを入れてふやかします
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6
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トマトのへたの所に十字に軽く切れ目を入れます。熱湯に入れて湯むきします
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7
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皮がむき始めたら、冷水に取り皮を除きます
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9
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マリネしたトマトをミルクティーゼリーの上におきます
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10
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残りのリンゴジュースに電子レンジで温めたゼラチンを入れてゼリーを作ります
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11
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トマトマリネの上から静かにリンゴゼリーを流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。最後にミントの葉で飾ります
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コツ・ポイント
ミルクゼリーが良く冷やし固まってからトマトの作業を始めて下さい…
マリネして出て来た汁は、入れない方が綺麗に仕上がります♪
マリネして出て来た汁は、入れない方が綺麗に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ゼリーを層にしてトマトの果肉も楽しめるスイーツを作りました
ミントの葉が爽やかさを演出してくれます♪
ミントの葉が爽やかさを演出してくれます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックFJ4IA2☆
